Alghe hijiki cotte

Nimono di hijiki
E’ un piatto composto con le alghe hijiki e la carota,  vengono saltati prima con l’olio poi stufati nei condimenti dolce-salato. E’ uno dei tipici piatti giapponesi che si usa come pietanza per il riso (gohan).

Ingredienti

Preparazione

  1. Mettere le alghe hijiki in ammolo per il tempo indicato nelle istruzioni del prodotto
  2. Sciacquare bene l’alga e sgocciolarla
  3. Sbucciare la carota e tagliarla sottile
  4. In una padella scaldare l’olio, mettere hijiki e carota poi saltarle a fuoco medio
  5. Quando sono ammorbiditi i pezzetti di carota, abbassare il fuoco a piano, aggiungere zucchero, mirin, salsa di soia e girare bene. Cuocere a fuoco basso per altri 5 minuti
  6. Spegnere il fuoco e lasciarle riposare per 10-20 minuti
  7. E’ fatto!

ricetta con alghe hijiki
ricetta con alghe hijiki
ricetta con alghe hijiki

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