Shiokonbu è una specie conserve che si prepara con le alghe kombu e la salsa di soia....
Dolci di polenta con formaggio e yogurt
E’ una ricetta di dolci in bicchieri cotti al forno, è nata per utilizzare gli avanzi di...
Crocchette di patata con carne (Korokke)
E’ una ricetta di crocchette di patata con la carne macinata che si chiama ‘korokke’; di solito...
Spinaci lessi ai semi di sesamo (Gomaae)
E’ una ricetta semplice detta ‘gomaae’ oppure ‘gomayogoshi’ con gli spinaci, che si intende; condire con i...
Cracker con farina di riso (Senbei)
E’ una ricetta di cracker fatti con la farina di riso chiamati senbei, che hanno una consistenza...
Torta marmorizzata al caffe
E’ una ricetta semplice di marble cake con farina di riso, di una versione al caffe che...
Insalata di okra con tonno
E’ una ricetta semplice e veloce del’okra (ocra). L’importante è lessarlo poco altrimenti diventa troppo scivoloso. Ingredienti...
Pesce arrosto con metodo tatejio
E’ una ricetta per il pesce arrosto o alla griglia con la preparazione tatejio ; prima della cottura...
Zuppa di miso con pomodori secchi (Misoshiru)
E’ una ricetta alternativa di zuppa di miso che si utilizza l’acqua di ammollo dei pomodori secchi...
Cheesecake cotto al formaggio grattugiato con farina di riso
E’ una ricetta semplice di cheesecake cotto senza glutine, si utilizza lo yogurt al posto della panna,...
Torta marmorizzata al tè verde matcha
E’ una ricetta di marble cake al tè verde matcha che si prepara con la farina di...
Rosticciana marinata al forno
E’ una ricetta gustosa con le costine di maiale. Il condimento per la marinatura è lo stile...