Kitsune significa volpe, ma in cucina si riferisce a un piatto...
Pane fritto alla farina di soia tostata (Kinako agepan)
Kinako significa farina di soia tostata, agepan vuol dire letteralmente pane...
Involtini primavera non fritti (Harumaki)
E’ una ricetta di involtini primavera harumaki, per le sfoglie si...
Yakisoba con calamaretti alla salsa di ostrica
E’ una ricetta di spaghetti saltati yakisoba con i calamaretti e...
Udon in brodo al curry (Karee udon)
E’ una ricetta semplice di udon in brodo speziato con il...
Udon in brodo all’uovo con surimi (Kakitama udon)
E’ una ricetta di udon alla ‘kakitama’: zuppa di uovo sbattuto...
Spaghetti con calamari e sedano all’olio di sesamo
E’ una ricetta semplice e veloce di primo piatto con i...
Spaghetti saltati con ketchup (Napolitan)
Napolitan è il nome di questa ricetta ma non significa ‘alla...
Pane al formaggio con semi di sesamo nero
E’ una ricetta di pane al formaggio brasiliano ‘pão de queijo’;...
Spaghetti con agretti e limone sotto sale
E’ un piatto di pasta semplice e fresco, con gli agretti...
Zuppa di vermicelli con surimi e cavolo cinese
E’ una zuppa leggera con i vermicelli trasparenti di soia detti...
Fette biscottate zuccherate con matcha
E’ una ricetta semplice per utilizzare gli avanzi di pane, con...
Ragu bianco con shiitake e shio koji
E’ una ricetta veloce e gustosa di ragu bianco preparato con...
Fusilli con tonno e okra
E’ una ricetta di pasta semplice e veloce, si prepara con...
Penne con funghi eryngii e asparagi alla salsa di ostrica
E’ una ricetta della pasta con un tocco orientale. I cardoncelli...
Tagliolini in brodo con verdure saltate (Ankake ramen)
E’ una ricetta di tagliolini al uovo in brodo che si...
Farfalle con avocado e natto al limone
E’ una ricetta nutriente con l’avocado e il natto (soia fermentata)...
Udon in brodo al miso (Misonikomi udon)
Misonikomi significa letteralmente ‘stufare col miso’, è una ricetta con gli...