Napolitan è il nome di questa ricetta ma non significa ‘alla napoletana’, è un piatto di spaghetti saltati con la salsa base di ketchup. In questo caso gli spaghetti non sono mai ‘al dente’, quindi si possono utilizzare anche gli avanzi. Come concetto è simile a quello di yakisoba.
Ingredienti
per 1 porzione
- 1 porzione di Spaghetti lessati precedentemente
- 1-2 pezzi di Würstel oppure Prosciutto cotto
- 1 Peperoncino verde dolce
- 1/2 Cipolla
- 2 cucchiai di Ketchup
- 1 cucchiaio di Salsa worcester
- Burro o Olio
- Tabasco (facoltativo)
Preparazione
- Pulire le verdure, tagliarle a fettine. Tagliare il würstel o il prosciutto cotto a pezzetti
- In una ciotola mischiare il ketchup e la salsa worcester
- In una padella sciogliere un po’ di burro e saltare le fettine di cipolle, poi aggiungere il peperoncino e il würstel e cuocerli insieme. Salarli e peparli
- Quando sono cotti aggiungere il condimento preparato precedentemente, poi unire gli spaghetti precedentemente cotti. Mischiare e saltare tutto
- E’ fatto! Gustare con un po’ di tabasco a piacimento
