La minestra “kenchinjiru” è nata come un piatto per i monaci...
Minestra di cavolo cinese con bacon
Ingredienti per 1 persona abbondante 4-5 foglie di Cavolo cinese 1...
Minestra con foglie di cavolfiore
E’ una ricetta per utilizzare le foglie di cavolfiore. Ingredienti per...
Trippa al pomodoro con miso
Ingredienti 500-600g di Trippa precotta 400g di Pomodoro pelato 1 Cipolla...
Cioccolata calda con kuzu (Kuzuyu)
E’ una variante di kuzuyu: bevanda calda preparata con la fecola...
Minestra con bietole cinesi e tofu fritti
Ingredienti per 2 ciotole 1 cespo di Bietola cinese 8 cubetti...
Insalata di cavolo nero alla salsa di sesamo
Ingredienti 1 pugno di Cavolo nero da insalata 1 e 1/2...
Minestra al latte con pollo e bietole cinesi
Ingredienti 3 ceppi di Bietole cinesi (Chingensai) 9-10 Funghi champignon 300g...
Udon in brodo al miso (Misonikomi udon)
Misonikomi significa letteralmente ‘stufare col miso’, è una ricetta con gli...
Spaghetti di soba in brodo con anatra (Kamo nanban)
Kamo nanban è un piatto composto dagli spaghetti di soba e...
Filetto di pesce con spuma di rapa (Kaburamushi)
Kaburamushi è una ricetta base di pesce bianco, cotto a vapore...
Daikon cotto alla salsa di miso (Furofuki daikon)
Ingredienti 1/2 Daikon 1 cucchiaino di Riso 1 pezzetto di Alga kombu...