E’ una ricetta semplice e gustosa per un antipasto o un contorno che si prepara con i peperoni dolci piccoli. Le verdure vengono lessate per pochi minuti poi vengono condite con la salsa agrodolce e tantissimi semi di sesamo tostati. E’ buono gustare a freddo.
Ingredienti
- 200g di Peperoni piccoli puliti
- 3 cucchiai di Semi di sesamo bianco
- 1 cucchiaio di Salsa di soia
- 1 cucchiaio di Aceto di mele
- 1 cucchiaino di Miele
Preparazione
- Tagliare i peperoni a fettine sottili
- Lessare le fettine di peperoni in acqua bollente per 2-3 minuti(**) poi scolarli e lasciari raffreddare
- Nel frattempo tostare i semi di sesamo utilizzando un pentolino e macinarli
- In una ciotola mischiare la salsa di soia, l’aceto di mele, il miele e i semi di sesamo tostati e macinati
- In una coppa mettere le fettine di peperoni lessi e la salsa preparata precedentemente e mescolarli
- E’ fatto!
** Con questo tempo di cottura i peperoni saranno cotti leggermente al dente, ma regolare il tempo in base ai gusti propri.
