E’ un dolce invernale base di marmellata di azuki che si chiama zenzai, una volta pronta la marmellata è molto semplice da preparare. Quando si mettono i gnocchi bianchi detti shiratama dango viene chiamato come shiratama zenzai. Invece quando si utilizza la marmellata di azuki ‘passata’ detta koshian viene chiamato ‘shiruko‘.
Ingredienti
per 2 persone
- 200g di Marmellata di fagioli rossi (Azuki an)
- 6-8 pezzi di Shiratama dango
- 200ml di Acqua
Preparazione
- Preparare i gnocchi di riso shiratama dango seguendo questa pagina
- In una pentola mettere la marmellata di azuki e aggiungere l’acqua. Cuocerli a fuoco medio
- Quando bolle aggiungere i shiratama dango e scaldarli per qualche minuto
- Togliere dal fuoco e servire caldo
- E’ fatto!
