tagliata di pollo e ocra alla salsa ponzu

TAGLIATA DI POLLO CON OKRA ALLA SALSA PONZU

Ingredienti

  • 2 fettine di Petto di pollo
  • 10 Okra (preferibilmente piccoli)
  • 2 cucchiai di Succo di arancia o mandarina *
  • 1 cucchiaio di Salsa di soia *
  • Olio EVO o Olio di semi di sesamo
  • Sale
  • Pepe nero o Peperoncino macinato

** Si può utilizzare la salsa ponzu pronta

Preparazione

  1. In una ciotola mescolare la salsa di soia e il succo di arancia
  2. Lavare l’okra, togliere la parte dura di calice con un coltello (senza aprire)
  3. Grigliare le fettine di pollo sulla piastra
  4. Nel frattempo lessare l’okra nell’acqua bollente leggermente salata per 20-30 secondi. Scolare e tagliare a bocconcini
  5. Quando sono cotte le fettine di pollo, mettere su un piatto e tagliarle, poi mettere i pezzetti di okra e versare la salsa preparata prima, un filo di olio e un po’ di pepe o peperoncino macinato a piacimento
  6. E’ fatto!

salsa ponzu

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