CAVOLO ROSSO MARINATO CON POMPELMO

Ricetta con Cavolo rosso

Ingredienti

  • 400g di Cavolo rosso
  • 6 cucchiai di Aceto di mele o Aceto di riso
  • 2 cucchiai di Zucchero
  • 1/2 cucchiaino di Sale
  • 1 cucchiaio di Salsa di soia
  • 1 Pompelmo

Preparazione

  1. Lavare il cavolo e tagliarlo sottile
  2. Lessare il cavolo con l’acqua bollente per 1 minuto, poi scolare e sgocciolare bene
  3. In una ciotola mettere l’aceto, lo zucchero e il sale. Mescolare
  4. Mettere il cavolo sgocciolato (tiepido) in una coppa e versare il condimento preparato precedentemente. Mescolare e lasciare marinare almeno per 1-2 ore (dopo che si è raffreddato completamente mettere in frigo)
  5. Aggiungere la salsa di soia e mescolare
  6. Servire con i pezzetti di pompelmo
  7. E’ fatto!

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