Fagiolini alla salsa di miso con sesamo (Gomaae)

fagiolini alla salsa di miso e sesamo

Ingredienti

  • 150-200g di Fagiolini
  • 2 cucchiai di Semi di sesamo tostati e macinati
  • 2 cucchiaini di Miso
  • 1 cucchiaino di Miele oppure 1 cucchiaino di Zucchero con 1 cucchiaino di Mirin
  • 1 cucchiaio di Acqua calda

Preparazione

  1. Pulire i fagiolini, eliminare le estremità e le parti filamentosi dei baccelli
  2. Lessare i fagiolini con acqua bollente leggermente salata finchè non ammorbidiscomo
  3. Quando i fagiolini sono cotti scolarli, poi immergerli subito nell’acqua fredda per pochi secondi. Sgocciolare bene
  4. Tagliare i fagiolini a metà nel senso della lunghezza
  5. In una ciotola mettere il miso, sciogliere con un pochino di acqua calda. Aggiungere il miele (oppure lo zucchero e il mirin) e i semi di sesamo e mescolarli bene
  6. Condire i fagiolini con la salsa preparata precedente mente
  7. E’ fatto!

fagiolini alla salsa di miso e sesamo

fagiolini alla salsa di miso e sesamo

fagiolini alla salsa di miso e sesamo

fagiolini alla salsa di miso e sesamo

fagiolini alla salsa di miso e sesamo

fagiolini alla salsa di miso e sesamo

fagiolini alla salsa di miso e sesamo

Scroll to top