Briciole di verdura (Furikake)

furikake di verdura

Le bricioline dette furikake è una specie di condimento per mangiare il riso in bianco (gohan), quindi normalmente sono abbastanza salate. Ma con aggiunta di dashi (in questa ricetta si usa quello istantaneo granurale per la praticità) potrebbe aiutare a diminuire la quantità di sale. E’ una ricetta ecologica che si può consumare tante foglie di verdure che spesso si avanzano.

Ingredienti

Preparazione

  1. Pulire le foglie, tagliarle a pezzettini piccoli
  2. In una padella scaldare l’olio di sesamo e saltare le foglie tagliate, poi aggiungere: dashi granurale, sale, semi di sesamo, continuare a cuocere a fuoco medio-basso
  3. Alla fine della cottura aggiungere la salsa di soia e mescolare. Togliere dal fuoco e lasciare a raffreddare
  4. E’ fatto! Gustare con il riso bollito in bianco

Briciole di verdura (Furikake)
Briciole di verdura (Furikake)
Briciole di verdura (Furikake)

Come utilizzare questa ricetta

Furikake di verdura su riso gohan
Onigiri con furikake di verdura
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