nametake

FUNGHI ENOKI STUFATI – Nametake

Ricette di Nametake

Nametake è un piatto base di funghi enoki, stufato come tsukudani, si mangia insieme al riso in bianco (gohan).

Ingredienti

Preparazione

  1. Tagliare la base di enoki ed eliminarla, fare a metà per la lunghezza
  2. Sciacquarli velocemente con l’acqua poi asciugarli
  3. In una pentola mettere i funghi e i condimenti, cuocerli a fuoco basso fino a ottenere una consistenza densa
  4. E’ fatto!

funghi-enoki11

nametake

Esempi di utilizzo

nametake con daikonoroshi
Nametake con daikon grattugiato

spaghetti con funghi enoki stufati con daikon grattugiato
Spaghetti con funghi enoki stufati e daikon oroshi

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