Il cavolo cinese chiamato hakusai è un tipo di cavolo che si trova nel periodo invernale. Ha un sapore delicato che armonizza bene con la salsa base di latte come besciamella.
Ingredienti
- 300g di Carne di pollo
- 500-600g di Cavolo cinese (Hakusai)
- 1 Cipolla
- 4 Funghi tipo champignon
- 100g di Mais in scatola (facoltativo)
- 500ml di Besciamella
- Olio EVO
- Sale, Pepe
- Formaggio grattugiato
Preparazione
- Tagliare il pollo a pezzetti
- Tagliare le verdure a pezzetti e affettare i funghi
- In un tegame mettere un filo di olio e saltare la carne, salarla bene e peparla poi aggiungere la cipolla e i funghi, cuocereli per 3-4 minuti
- Aggiungere il cavolo e saltare ancora per circa 5-6 minuti finché non viene fuori l’acqua dalle foglie di cavolo
- Dopo di che, aggiungere la besciamella e mescolare bene con gli ingredienti. Aggiungere il mais e cuocere a fuoco basso con coperchio per circa 10 minuti
- Regolare il sale e il pepe, aggiungere un po’ di formaggio grattugiato se si gradisce
- E’ fatto!
