Bistecchina di renkon al wasabi

E’ un piatto semplice per gustare il sapore delicato di la radice di loto (renkon). Per la preparazione base di radice di loto seguire questa pagina.

Ingredienti

• Radice di loto (renkon) prelessata
• Olio EVO
• Wasabi
• Sale

Preparazione

1. Affettare la radice di loto prelessata allo spessore di circa 1cm
2. Scaldare una padella oleata e disporre le fette di renkon. Rosolare a fuoco medio tutti e due lati
3. Gustare con il sale e un po’ di wasabi
4. E’ fatto!