E’ una ricetta di biscottini classici e semplici che si prepara con la farina di grano saraceno chiamata soba.
Ingredienti
- 100g di Farina di grano saraceno
- 1 Uovo
- 3 cucchiai di Zucchero di canna
- 1-2 cucchiao di Miele
- 1/2 cucchiaino di Bicarbonato di sodio (oppure Lievito)
Preparazione
- Scaldare il forno a 170-180°c
- In una coppa sbattere l’uovo, poi aggiungere gli altri ingredienti e mescolarli
- Prendere l’impasto con le mani bagnate e fare tante piccole palline di circa 1.5-2cm di diametro, poi disporre le palline a forma di fiore con 5 petali sul vassoio da forno
- Infornare e cuocere per circa 20 minuti
- E’ fatto!
