E’ una ricetta di budino al cioccolato vegano, senza latte, senza colla di pesce.
Ingredienti
- 200g di Cioccolato fondente
- 350cc di Latte di soia
- 2g di Agar agar (kanten) in polvere
Preparazione
- Frantumare il cioccolato e mettere in un pentolino. Scioglierlo a bagnomaria
- In un altro pentolino scaldare il latte di soia e sciogliere l’agar agar, cuocere per 2-3 minuti
- Dopodiché Aggiungere il latte di soia nel pentolino di cioccolato, mescolare bene
- Versare la miscela nei bicchieri o nello stampo. Lasciare raffreddare
- Mettere in frigo per qualche ora
- E’ fatto!
