Gelatina di spumante con le fragole

kanten di spumante con le fragole
E’ un dessert che si prepara con le fragole e la rimanenza di Spumante dolce. Per gelatificare si può utilizzare il polvere di kanten (agar agar) .

Ingredienti

Per 3-4 bicchieri

  • 400ml di Spumante dolce
  • 200g di Fragola matura tagliata a pezzi
  • 2 cucchiai di Zucchero
  • 4g di Kanten o Agar agar in polvere (*dipende dal prodotto)

Preparazione

  1. Marinare le fragole tagliate con uno dei due cucchiai di zucchero almeno per 20 minuti
  2. In una pentola mettere kanten e lo zucchero poi versare lo spumante poco alla volta, sciogliere i grani scaldando sul fuoco basso. Mescolare in continuazione
  3. Quando arriva ad ebollizione continuare a cuocere per altri 2 minuti poi togliere dal fuoco
  4. Mettere le fragole nei bicchieri e versare il liquido. Lasciarli raffreddare poi metterli in frigo
  5. Servire a freddo
  6. E’ fatto!

GELATINA DI SPUMANTE CON FRAGOLE
GELATINA DI SPUMANTE CON FRAGOLE
GELATINA DI SPUMANTE CON FRAGOLE
GELATINA DI SPUMANTE CON FRAGOLE

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