E’ una ricetta di riso bolloto semplice come gohan, ma aggiungendo un poco di riso venere (riso nero) viene un colore più allegro con una fregranza appetitosa.
Ingredienti
- 1 bicchiere di Riso originario
- 1 cucchiaio di Riso venere (nero)
- 1 bicchiere e 2 cucchiai di Acqua per cottura
Preparazione
- In una pentola mettere il riso originario e il riso venere, lavarli con l’acqua fredda cambiandola qualche volta. Scolare e sgocciolare completamente
- Mettere l’acqua per la cottura nella pentola di riso e lasciarli in ammollo per 30-40 minuti
- Dopo di che mettere un coperchio pesante sulla pentola e cuocere a fuoco medio per 7-8 minuti, poi abbassare il fuoco molto basso e continuare cuocere per altri 12-13 minuti sempre col coperchio, poi spegnere. Lasciare riposare per 10-15 minuti
- Mischiare delicatamente e servire con il contorno preferito
- E’ fatto!
