DOUBANJIANG – Salsa piccante cinese

salsa piccante cinese

Cos’è Doubanjiang?

Doubanjiang è una salsa piccante cinese, la salsa fermentata ricavata da fave, soia, peperoncino e gli altri condimenti. E’ salato e molto piccante, cuocendola viene esaltato il profumo di peperoncino, ma anche la piccantezza.

E’ possibile trovare nei negozi alimentari asiatici.

salsa piccante cinese

Esempi di utilizzo

tantanmen
Tantanmen
nikumiso con lattuga
Nikumiso

 

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