ramen piccante con sbriciola di carne

RAMEN PICCANTE CON SBRICIOLA DI CARNE – Tantanmen

Ricetta di Tantanmen

Ingredienti

2 porzioni

Per la sbriciola di carne:

Preparazione

  1. Preparare la sbriciola di carne. Tritare il cipollotto e lo zenzero, poi metterli in padella oleata e soffriggere
  2. Aggiungere la macinata di carne e saltare sbriciolandola con una spatola di legno
  3. Quando il colore di carne diventa bianco aggiungere la salsa piccante cinese. Saltare bene
  4. Dopodiché aggiungere il vino e il miso e mescolare, poi saltare ancora per 2-3 minuti. Togliere dal fuoco
  5. Lessare le foglie di bietola per 2-3 minuti e scolare
  6. Mettere i germogli di soia in un scolapasta e versare l’acqua bolente. Sgocciolare bene
  7. Scaldare il brodo di pollo
  8. Lessare i tagliolini
  9. Prendere le ciotole da Ramen. Per ogni ciotola mettere 1 cucchiaio di pasta di sesamo (tahin) e 1/2 cucchiaio di salsa di soia e un po’ di olio di sesamo oppure olio piccante
  10. Versare circa 400ml di brodo caldo in ogni ciotola e mescolare bene
  11. Servire i tagliolini scolati con la sbriciola di carme, le bietole, i germogli di soia
  12. E’ fatto!

ricetta di ramen piccante tantanmen

ricetta di ramen piccante tantanmen

ricetta di ramen piccante tantanmen

ricetta di ramen piccante tantanmen

ricetta di ramen piccante tantanmen

ricetta di ramen piccante tantanmen

ricetta di ramen piccante tantanmen

ricetta di ramen piccante tantanmen

ricetta di ramen piccante tantanmen

 

Ci sono anche queste ricette...