Cos’è Nerigoma?
Nerigoma vuol dire pasta di sesamo, è come la tahina (tahin) , ricavata dai semi di sesamo bianco tostati o non tostati e finemente macinati. Si può utilizzare per diversi piatti come le salse (non solo ‘hummus’), le zuppe, i dolci ecc ecc.
Esempi di utilizzo
Tutte le ricette con Crema di sesamo