E’ una salsa preparata con la crema di sesamo tipo tahin; in giapponese si chiama nerigoma, accompagna bene per i piatti freddi come l’insalata di verdure o la carne lessa, il tofu, e anche per la minestra nabemono.
Proporzione
- 4 cucchiai di Crema di sesamo (Nerigoma)
- 3 cucchiai di Salsa di soia
- 2 cucchiai di Olio EVO
- 1 cucchiaio di Aceto di mela
- 2 cucchiaini di Zucchero
- 1 cucchiaio di Semi di sesamo tostati (facoltativo)
Esempi di utilizzo
