E’ un piatto leggero e nutriente con le verdure fresche e la carne cotta velocemente nell’acqua bollente come shabu shabu. Per mangiare si può condire con diversi tipi di salsa secondo il gusto proprio.
Per preparare in casa le fettine sottili di carne da shabu shabu, seguire questa pagina.
Ingredienti
- Fettine sottili di carne di manzo o maiale (meglio con un po’ di grasso)
- Verdure preferite (cetriolo, daikon, carota, lattuga ecc.)
- Condimento preferito
Preparazione
- Lavare le verdure, sbucciarle e tagliarle fini
- In una pentola bollire l’acqua, utilizzando le bacchette da cucina, prendere la fetta di carne una per una, cuocerla nell’acqua bollente per pochi secondi poi tenerla su un piatto o un colapasta
- Preparare il lettino di verdure su un piatto,poi porre le fettine di carne cotte
- Servire con la salsa preferita
- E’ fatto!
Le salse da abbinare
