Gli involtini preparati con gli ingredienti leggeri arrotolati con i fogli trasparenti di riso, serviti con la salsa agrodolce. E’ un piatto addato sia come antipasto che sia il secondo piatto estivo.
Come fare Involtini alla vietnamita
Preparare la salsa
Ingredienti
- 2 cucchiai di Semi di sesamo tostati e macinati
- 2 cucchiai di Cipollotto tagliato a pezzettini
- 2 cucchiaini di Zenzero grattugiato
- 4 cucchiai di Salsa di soia
- 3 cucchiai di Aceto di mela
- 2 cucchiai di Olio di semi di sesamo
- 1-2 cucchiai di Zucchero
Arrotolare gli involtini
Ingredienti
- 10 Fogli di riso
- 20 pezzi di Gamberetti oppure Carne di pollo
- Insalata di lattuga tipo iceberg
- Verdure preferite; cetriolo, carota, germogli di soia ecc.
- 1 ciuffo di Coriandolo (facoltativo)
Preparazione
- Preparare gli ingredienti, lessare i gamberetti o il pollo, tagliare le verdure a pezzettini
- Prendere un foglio di riso e Bagnare con l’acqua tiepida, poi stenderlo su un piano di lavoro
- Porre gli ingredienti in centro di foglio di riso bagnato e arrotolare
- Servire e gustare con la salsa preparata precedentemente
- E’ fatto!
