Minestra con foglie di cavolfiore

Minestra con foglie di cavolfiore al sesamo
E’ una ricetta di minestra vegetale che si utilizza le foglie di cavolfiore, con una fragranza di sesamo da un tocco orientale.

Ingredienti
per 2 persone

Preparazione

  1. Lavare bene le foglie di cavolfiore, tagliarle a pezzettini
  2. Pelare la patata e la carota, sbucciare la cipolla poi tagliarle a cubettini piccolo
  3. In un tegame oleata saltare tutte le verdure per 5-6 minuti
  4. Aggiungere il brodo poi cuocere con coperchio finché non ammorbidiscono le verdure. Salarle e peparle
  5. Alla fine della cottura, mettere un filo di olio di sesamo (se gradisce il profumo è meglio quello scuro)
  6. Servire con semi di sesamo
  7. E’ fatto!




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