Minestra di cavolo cinese con bacon

minestra di cavolo cinese con bacon

Ingredienti
per 1 persona abbondante

  • 4-5 foglie di Cavolo cinese
  • 1 Cipolla piccola
  • 50-60g di Bacon o Pancetta affumicata
  • 600ml di Brodo vegetale
  • 1 cucchiaio di fecola di patata sciolta con 2 cucchiai di Acqua
  • Olio di sesamo
  • Pepe nero

Preparazione

  1. Lavare le foglie di cavolo cinese, tagliarle grossolanamente
  2. Pulire la cipolla e tagliarla
  3. In una pentola oleata mettere bacon o pancetta, cipolla, cavolo e saltarli per qualche minuto, poi Versare il brodo. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 10 minuti
  4. Quando le foglie di cavolo sono ammorbiditi aggiungere la fecola di patata sciolta con acqua e cuocerli ancora per 2-3 minuti
  5. Alla fine della cottura mettere un filo di olio di sesamo e servire con pepe nero a piacimento
  6. E’ fatto!

minestra di cavolo cinese con bacon
minestra di cavolo cinese con bacon
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