muffin di farina di riso e miglio

MUFFIN CON FARINA DI RISO E MIGLIO

Ricetta di Cupcake con farina di riso e miglio

Ingredienti

7-8 bicchieri da cupcake

  • 250g di Farina di riso
  • 150g di Miglio precotto
  • 90-110g di Zucchero di canna
  • 3 Uova
  • 6 cucchiai di Olio EVO
  • 2 cucchiai di Succo di arancia oppure Acqua
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • Scorza di arancia (facoltativo)

Preparazione

  1. Scaldare il forno a 180°c
  2. In una coppa sbattere le uova e aggiungere lo zucchero, mescolarli bene poi unire con il miglio precotto
  3. In un altra coppa mettere la farina di riso e il lievito, mischiare bene
  4. Nella coppa di miscuglio di uovo aggiungere la farina con il lievito. Mescolare bene
  5. Aggiungere il succo di arancia o l’acqua, l’olio e la scorza di arancia. Amalgamare bene
  6. Distrubuire il miscuglio nei bicchieri leggermente unti e infornare
  7. Cuocere per circa 30 minuti
  8. Sfornare e lasciare raffreddare
  9. E’ fatto!

miglio precotto
→ vedere come si prepara il miglio precotto

Ricetta di Cupcake con farina di riso e miglio

Ricetta di Cupcake con farina di riso e miglio

Ricetta di Cupcake con farina di riso e miglio

muffin di riso e miglio