Patata dolce arrostita (Yakiimo)

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Ingredienti

  • 1 Patata dolce di pasta gialla  (Patata americana)
  • Sale

Preparazione

  1. Scaldare il forno a 170 gradi
  2. Lavare la patata e tagliarla a metà nel senso lungo poi avvolgere due pezzi di patata con i fogli di alluminio uno per uno
  3. Infornare i due pezzi di patata e cuocerli per circa 40 minuti (ventilato)
  4. Tempo trascorso controllare la cottura infilando uno stecchino. Se sono ammorbiditi, alzare la temperatura di forno a 200 gradi. Aprire i fogli di alluminio poi arrostirli scoperti per circa 10 minuti
  5. Gustare con un pizzico di sale
  6. E’ fatto!

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