torta con patata dolce

TORTA DI PATATA DOLCE

Ricetta di Torta con patata americana (dolce)

Ingredienti

  • 500g di Patata americana (a pasta arancione)
  • 300cc di Latte
  • 90g di Farina di riso
  • 70-80g di Zucchero
  • 3 Uova
  • 1 cucchiaio di Rum
  • Salsa caramello (facoltativo)

Preparazione

  1. Scaldare il forno a 170 gradi
  2. Lavare la patata e tagliarla a metà nel senso lungo poi avvolgere con i fogli di alluminio uno per uno
  3. Infornare le patate e cuocerle per circa 40 minuti (ventilato)
  4. Quando le patate sono ammorbidite sfornarle poi prendere la polpa scavandole con un cucchiaio e metterla in una coppa. Lasciare a raffreddare
  5. Dopo di che, nella coppa di polpa di patata aggiungere la farina, lo zucchero, le uova e il latte. Frullare con il minipimer poi aggiungere il rum. Mescolare
  6. Versare la miscela nello stampo imburrato e infornare al forno riscaldato a 170 gradi. Cuocerla per circa 60 minuti
  7. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare
  8. Servire con un po’ di cannella in polvere o la salsa di caramello a piacere
  9. E’ fatto!

torta di patata dolce con salsa caramello

Ricette relative

salsa caramello
Salsa caramello

Ci sono anche queste ricette...