E’ una ricetta semplice tipo asazuke con il sedano e il limone, è adatto come un piatto rinfrescante.
Proporzione
- Costole di sedano tagliati a pezzi q.b.
- Sale la quantita pari al 2% del peso di verdura
- Succo di limone q.b.
- Scorzetta di limone tagliata sottile
- Olio di semi di sesamo scuro
- Pepe nero
Preparazione
- In un sacchetto di plastica per l’uso alimentare mettere: sedano, sale, succo e buccia di limone
- Mescolare tutto poi far uscire l’aria, chiudere bene il sacchetto. Lasciare marinare per 2-3 ore (meglio in frigo)
- Dopo di che, aprire il sacchetto e aggiungere un filo d’olio di sesamo poi mescolare
- Servire con macinato grosso di pepe nero
- E’ fatto!
