E’ una ricetta per preparare la torta di cacao e cocco con gli ingredienti semplici, senza burro, senza latte, senza uova e senza glutine. Si può servire con il gelato gusto panna a piacimento.
Ingredienti
per 8 persone
- 220g di Farina di riso
- 80g di Macinato (o farina) di cocco
- 120g di Zucchero di canna
- 50g di Cacao in polvere
- 4 cucchiai di Olio
- 10g di Lievito per dolci
- 350ml di Acqua tiepida
Preparazione
- Scaldare il forno a 180°c
- In una coppa mettere la farina di riso, il lievito, il polvere di cacao e lo zucchero. Mischiare bene
- In un’altra coppa mescolare la farina di cocco e l’acqua tiepida
- Unire i contenuti di due coppe e aggiungere l’olio. Amalgamare bene
- Versare la miscela nello stampo leggermente oleato e infornarlo e cuocerlo per 35-40 minuti (ventilato)
- Lasciare raffreddare completamente
- Spolverare un po’ di cocco macinato
- E’ fatto!
