Torta di banana con farina di grano saraceno

torta di banana con farina di grano saraceno
E’ una ricetta semplice di torta di banana con la farina di grano saraceno. Utilizzamdo le banane molto mature si può diminuile la quantita di zucchero.

Ingredienti
per 1 stampo per plumcake

  • 200g di Farina di grano saraceno
  • 3 Banane mature
  • 2 Uova
  • 3-4 cucchiai di Zucchero di canna integrare
  • 2 cucchiai di Olio
  • 8g di Lievito

Preparazione

  1. Scaldare il forno a 180°c
  2. In una coppa mettere le banane e schiacciarle utilizzando una forchetta
  3. Aggiungere le uova sbattute con lo zucchero. Mescolare bene
  4. Mescolare la farina di grano saraceno e il lievito, poi mettere nella coppa di miscuglio di banana. Mescolare
  5. Alla fine aggiungere l’olio nel miscuglio e amalgamare bene. Versare nello stampo di plumcake oleato e infornare
  6. Cuocere a 180°c per 20 minuti (ventilato), poi abbassare a 170°c e cuocere ancora per 20-25 minuti
  7. Sfornare e lasciare raffreddare completamente
  8. E’ fatto!

torta di banana con farina di grano saraceno
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