E’ un piatto semplice con le bietole cinesi chiemate ‘chingensai’ in giapponese. Queste foglie sono abbastanza tenere perciò basta cuocere per poco tempo a fuoco vivace.
Ingredienti
per 1 persona
- 2-3 cespi di Bietole cinesi (Bok choy)
- 1-2 cucchiai di Olio di semi di sesamo
- 1 spicchio di Aglio
- Sale q.b.
Preparazione
- Lavare le bietole e tagliarle grossolanamente
- Pulire l’aglio e tagliarlo grossolanamente oppure schiacciarlo
- In una padella scaldare l’olio e soffriggere l’aglio
- Aggiungere le verdure, prima solo la parte bianca e cuocerle un po’ a fuoco vivace, poi aggiungere le foglie verdi e saltarle insieme. Salare e pepare
- E’ fatto!
