crema di ceci al miso

CREMA DI CECI AL MISO

Ricetta con Ceci tipo Hummus

Ingredienti

  • 200g di Ceci cotti
  • 15-20g di Miso
  • 1 cucchiaino di Olio di semi di sesamo o Olio EVO
  • Acqua della cottura di ceci o Acqua calda
  • Paprika in polvere (facoltativo)

Preparazione

  1. Passare i ceci in un frullatore (oppure col minipimer) aggiungendo un po’ di acqua della cottura finché non diventano come una crema
  2. In una ciotola sciogliere il miso con 2-3 cucchiai di acqua della cottura, poi mischiare con la crema di ceci
  3. Aggiungere l’olio di sesamo o l’olio EVO e un po’ di paprica in polvere a piacimento
  4. Servire con qualche fetta di pane o il pane carasau
  5. E’ fatto!

crema di ceci al miso

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