E’ una ricetta di crema di ceci da spalmare tipo hummus ma è insaporita con il miso. E’ adatto come antipasto.
Ingredienti
- 200g di Ceci cotti
- 15-20g di Miso
- 1 cucchiaino di Olio EVO
- Acqua della cottura di ceci o Acqua calda
- Paprika in polvere (facoltativo)
Preparazione
- Passare i ceci in un frullatore (oppure col minipimer) aggiungendo un po’ di acqua della cottura finché non diventano come una crema
- In una ciotola sciogliere il miso con 2-3 cucchiai di acqua della cottura, poi mischiare con la crema di ceci
- Aggiungere l’olio di sesamo o l’olio EVO e un po’ di paprica in polvere a piacimento
- Servire con qualche fetta di pane o il pane carasau
- E’ fatto!
