Involtini di prosciutto crudo con daikon

Involtini di prosciutto crudo con daikon
E’ una ricetta per un antipasto e originale che si prepara con il daikon, il prosciutto crudo un po’ di foglio di alga. Arrotolare gli ingredienti appena prima di servire.

Ingredienti

  • Daikon
  • Prosciutto crudo
  • Foglio di alga nori
  • Olio extravergine d’oliva
  • Salsa di soia (facoltativo)

Preparazione

  1. Sbucciare il daikon e tagliarlo a julienne, poi immergere nell’acqua ghiacciata per 4-5 minuti. Scolare e sgocciolare bene
  2. Preparare le cinture per gli involtini. Tagliare un foglio di nori a strisce utilizzando le forbici da cucina
  3. Stendere le fette di prosciutto crudo, avvolgere il daikon e arrotolare la cintura di alga nori
  4. Servire con l’olio EVO
  5. E’ fatto!

daikon
Involtini di prosciutto crudo con daikon

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