Involtini di prosciutto crudo con daikon

Involtini di prosciutto crudo con daikon
E’ una ricetta per un antipasto originale che si prepara con il daikon, il prosciutto crudo con la cintura di foglio di alga. Preparare i rotolini appena prima di servire per evitare che diventano mosci.

Ingredienti

Preparazione

  1. Sbucciare il daikon e tagliarlo a julienne, poi immergere nell’acqua ghiacciata per 4-5 minuti. Scolare e sgocciolare bene
  2. Preparare le cinture per gli involtini. Tagliare un foglio di nori a strisce utilizzando le forbici da cucina
  3. Stendere le fette di prosciutto crudo, avvolgere il daikon e arrotolare la cintura di alga nori
  4. Servire con l’olio EVO
  5. E’ fatto!

daikon
Involtini di prosciutto crudo con daikon

Scorri in alto