zuppa con pollo e bietola cinese

MINESTRA AL LATTE CON POLLO E BIETOLA CINESE

Ricetta di Zuppa con bietolina cinese (Cingensai)

Ingredienti

  • 3 ceppi di Bietola cinese
  • 9-10 Funghi champignon
  • 300g di Carne di pollo
  • 500ml di Latte
  • 1 Dado
  • 1 spicchio di Aglio
  • 1 e 1/2 cucchiai di Fecola di patata sciolta con 3 cucchiai di acqua
  • Sale, Pepe
  • Olio

Preparazione

  1. Lavare le bietole cinesi e tagliarle a metà
  2. Pulire i funghi e affettarli
  3. Tagliare la carne a bocconcini
  4. In un tegame mettere l’olio e rosolare l’aglio, poi saltare la carne e i funghi. Salare e pepare
  5. Aggiungere le bietole e saltare tutto
  6. Versare il latte e aggiungere il dado, cuocere a fuoco lento per una decina di minuti
  7. Dopodiché aggiungere la fecola di patata sciolta con acqua e mescolare bene. Alzare il fuoco e cuocere per altri 3-4 minuti
  8. E’ fatto!

bietolina

MINESTRA AL LATTE CON POLLO E BIETOLA CINESE

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