E’ una ricetta semplice per un antipasto a base di mozzarelle e miso. Il sapore lattiginoso della mozzarella unito a quello saporito del miso crea un gusto armonioso e particolare.
Ingredienti
- 150g di Mozzarelle *
- 2 cucchiai di Miso
- 1 cucchiaino di Miele
* Utilizzando le mozzarelle piccole accorcia il tempo di marinatura.
Preparazione
- In una ciotola mischiare il miso e il miele
- Sgocciolare le mozzarelline e asciugarli con la carta da cucina, poi mescolare con la salsina di miso
- Mettere tutto in un sacchetto di plastica uso alimentare e lasciare marinare in frigo per una mezza giornata o una notte
- La salsa di miso è abbastanza salata quindi eliminarla un po’ prima di servire. La rimanenza della salsa è utilizzabile come condimento per l’insalate o per il pinzimonio allungando con yogurt oppure maionese
- E’ fatto!
