Shiratama zenzai

zenzai con shiratama dango

E’ un dolce invernale base di marmellata di azuki che si chiama zenzai, una volta pronta la marmellata è molto semplice da preparare. Quando si mettono i gnocchi bianchi detti shiratama dango viene chiamato come shiratama zenzai. Invece quando si utilizza la marmellata di azuki ‘passata’ detta koshian viene chiamato ‘shiruko‘.

Ingredienti
per 2 persone

Preparazione

  1. Preparare i gnocchi di riso shiratama dango seguendo questa pagina
  2. In una pentola mettere la marmellata di azuki e aggiungere l’acqua. Cuocerli a fuoco medio
  3. Quando bolle aggiungere i shiratama dango e scaldarli per qualche minuto
  4. Togliere dal fuoco e servire caldo
  5. E’ fatto!
marmellata di azuki
Marmellata di azuki
shiratama dango
Shiratama dango

zenzai

zenzai con shiratama dango

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