INSALATA DI DAIKON E FOGLIE DI SHISO
Ingredienti 7-8cm di Daikon 5-6 Foglie di shiso Salsa di soia o Salsa ponzu Olio EVO Semi di sesamo tostato (facoltativo) Preparazione Lavare il daikon, […]
Continue reading »Tag: shiso
RISO CON FOGLIE DI SHISO
Riso bollito profumato con foglie di shiso verde Ingredienti 300-400g di Riso bollito caldo 4-5 Foglie di Shiso verde Sale Preparazione Sciacquare le foglie di shiso, […]
Continue reading »
FOGLIE DI SHISO
Shiso : basilico giapponese Le foglie di shiso possono essere verdi o rosse, hanno un aroma particolare e fresco e sono utilizzate frequentemente nella cucina giapponese. Sono la […]
Continue reading »
TEMAKI SUSHI
Temaki sushi è uno stile familiare per preparare e mangiare il sushi in casa. Tutti gli ingredienti si mettono a tavola e i commensali si servono da soli: […]
Continue reading »
PRUGNE SALATE – Umeboshi
Umeboshi è un cibo fatto con le prugne (dette ume) macerate con il sale poi essiccate per qualche giorno. Si prepara sia con i frutti maturi che acerbi, tradizionalmente si […]
Continue reading »