Insalata di daikon e tonno al sesamo

Insalata di daikon e tonno al sesamo
E’ una ricetta di insalata con il daikon. Per consumare il daikon a crudo come insalata è meglio usare la parte vicino alle foglie perchè è più tenera e meno piccante.

Ingredienti

  • 1/3 Daikon
  • 1 Carota
  • 160g di Tonno in scatola
  • 2 cucchiai di Olio di sesamo
  • 1 cucchiaio di Semi di sesamo tostati e macinati
  • Salsa di soia
  • Sale

Preparazione

  1. Tagliare il daikon e la carota sottili, poi salarli. Lasciare agire per 5 minuti
  2. Nel frattempo aprire il tonno in scatola e sgocciolarlo. Spezzettare la polpa con una forchetta
  3. Sgocciolare le verdure salate strizzandole leggermente per eliminare l’acqua in eccesso
  4. Mettere le verdure e il tonno in una coppa, aggiungere l’olio di sesamo e qualche goccia di salsa di soia. Mescolare
  5. Spolverare i semi di sesamo
  6. E’ fatto!

daikon
daikon tagliati
insalata di daikon e tonno al sesamo

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