Pollo e porro saltati alla salsa di soia

pollo e porro saltati alla salsa teriyaki
E’ un piatto con la carne e la verdura, i condimenti che si utilizzano sono più o meno quelli di salsa teriyaki, che accompagna bene il riso bollito in bianco.

Ingredienti
per 2-3 persone

  • 500g di Carne di pollo (coscia disossata o petto)
  • 4 Cipollotti bianchi
  • 2 cucchiai di Salsa di soia
  • 2 cucchiai di Mirin
  • 1 cucchiaio di Zucchero
  • 1 cucchiaio di Fecola di patate sciolto con 2 cucchiai di Acqua
  • Olio
  • Sale

Preparazione

  1. Tagliare la carne di pollo a bocconcini
  2. Tagliare i cipollotti grossolanamente
  3. In una padella oleata cuocere i bocconcini di carne con fuoco moderato poi salarli
  4. Aggiungere i cipollotti tagliati e saltarli
  5. Aggiungere i condimenti tranne la fecola, girarli velocemente
  6. Dopodiché aggiungere la fecola sciolta con acqua girando tutto, cuocere ancora per qualche minuto
  7. E’ fatto!

pollo e porro saltati alla salsa teriyaki
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