kibigohan

RISO CON MIGLIO – Kibigohan

Ricetta di Kibigohan

Ingredienti

  • 1 bicchiere di Riso tipo originario
  • 2 cucchiai di Miglio
  • Acqua
  • Sale o Gomasio (facoltativo)

Preparazione

  1. In una pentola mettere il riso e il miglio, sciacquare con l’acqua fredda cambiandola qualche volta, poi lasciare in ammollo per circa 30 minuti
  2. Scolare il riso con il miglio utilizzando un colino. Sgocciolare bene e rimettere nella pentola
  3. Dopodiché aggiungere 1 bicchiere e 2 cucchiai di acqua (quantità pari al volume di riso e miglio) , coprire con un coperchio, poi cuocerli a fuoco medio per 4-5 minuti
  4. Quando bolle abbassare il fuoco, continuare a cuocere con coperchio, per altri 10-12 minuti
  5. Spengere il fuoco e lasciare riposare sempre con coperchio per 10 minuti
  6. Mangiare con un po’ di sale o gomasio
  7. E’ fatto!

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