E’ una ricetta di soboro con l’uovo, la parola ‘soboro’ significa un cibo finemente sbriciolato simile a furikake che si usa per condire il riso (gohan). Si abbina spesso anche con il soboro di pollo così crea il contrasto del colore e il sapore in un piatto.
Ingredienti
- 2 Uova
- 2 cucchiai di Mirin
- 1 cucchiaino di Zucchero
- 1/2 cucchiaino di Sale
Preparazione
- Sbattere le uova, aggiungere i condimenti poi mescolarli
- In una padella versare il liquido di uovo poi mettere sul fuoco basso
- Girarlo con le bacchette o forchette di legno in continuazione finché l’uovo viene a granuli
- E’ fatto!
Come utilizzare questa ricetta
