Kimpira di radice di bardana e carota

kimpira gobo

Ingredienti

  • 1 Radice di bardana grossa o 2 medie
  • 1 Carota
  • 1 cucchiaio di Mirin
  • 1 cucchiaio di Salsa di soia
  • 1 cucchiaio di Zucchero
  • 1 cucchiaio di Semi di sesamo
  • Olio EVO o Olio di sesamo
  • Peperoncino macinato (facoltativo)

Preparazione

  1. Pelare la radice di bardana e la carota, affettarle e tagliarle fini
  2. Saltare le radici con la padella oleata finché non ammorbidiscono
  3. Aggiungere i condimenti e saltarli velocemente poi aggiungere i semi di sesamo
  4. Servire con peperoncino macinato a piacimento
  5. E’ fatto!

Radice di bardana (Scorza amara)
Kimpira di radice bardana e carota
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Kimpira di radice bardana e carota
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