E’ un dolce preparato con la marmellata di fagioli bianchi aromatizzata con il tè verde matcha. Si prepara come un mattoncino utilizzando il polvere di agar agar (kanten) per solidificare.
Ingredienti
- 300g di Marmellata di fagioli bianchi al matcha
- 20-40g di Zucchero bianco
- 4g di Kanten (agar agar) in polvere
- 100ml di Acqua
Preparazione
- In una pentola mettere l’agar agar in polvere e l’acqua. Scioglierlo scaldando a fuoco basso
- Una volta sciolto, aggiungere prima lo zucchero, poi la marmellata di fagioli poco alla volta. Mescolare bene
- Quando si sono amalgamati bene togliere dal fuoco e versare nello stampo bagnato
- Lasciare raffreddare completamente
- Tenere in frigo per qualche ora
- Dopodiche’ staccare la mattonella dallo stampo e tagliarla
- E’ fatto!
