Yokan al matcha (Matcha yokan)

matcha yokan

Ingredienti

  • 300g di Marmellata di fagioli bianchi al matcha
  • 20-40g di Zucchero bianco
  • 4g di Agar agar in polvere
  • 100ml di Acqua

Preparazione

  1. In una pentola mettere l’agar agar in polvere e l’acqua. Scioglierlo scaldando a fuoco basso
  2. Una volta sciolto, aggiungere prima lo zucchero, poi la marmellata di fagioli poco alla volta. Mescolare bene
  3. Quando si sono amalgamati bene togliere dal fuoco e versare nello stampo bagnato
  4. Lasciare raffreddare completamente
  5. Tenere in frigo per qualche ora
  6. Dopodiche’ staccare la mattonella dallo stampo e tagliarla
  7. E’ fatto!

ricetta di yokan al matcha
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matcha yokan

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