E’ una insalata di nervetti con il daikon grattugiato...
Sgombro al sale (Shiosaba)
Shiosaba è un metodo semplice per mangiare lo sgombro...
Pesci essiccati (Himono)
Himono vuol dire letteralmente “cose essiccate”, ma molto spesso...
Pelle di pollo croccante alla salsa ponzu
E’ una ricetta per utilizzare la pelle di pollo,...
Minestrone cotta a tavola (Yosenabe)
Yosenabe è una ricetta di nabemono, che si mettono...
Mochi fatti in casa
E’ una ricetta per preparare i mochi di base:...