E’ una ricetta di involtini primavera harumaki, per le sfoglie si utilizzano quella di pasta fillo pronte...
Ragu bianco con shiitake e shio koji
E’ una ricetta veloce e gustosa di ragu bianco preparato con i funghi shiitake e la salsa...
Involtini di cavolo cinese e carne con funghi shiitake
E’ una ricetta originale degli involtini di cavolo cinese, il ripieno si prepara con la carne macinata...
Riso arricchito vegetariano (Takikomi gohan)
E’ una ricetta gustosa di riso con le verdure e i funghi shiitake. La parola ‘takikomi gohan‘...
Torta di riso sushi (Gomokuzushi)
E’ una variante di gomokuzushi che si prepara con la forma della torta o della ciambella, utilizzando...
Shiitake stufati con zenzero (Tsukudani)
E’ una ricetta di tsukudani con i funghi shiitake aromatizzato con lo zenzero; è una specie di...
Frittata con porro e funghi shiitake
E’ una ricetta di frittata gustosa con i funghi shiitake. Si utilizz anche l’acqua di ammollo dei...
Gomokuzushi
Gomokuzushi è un tipo di sushi fatto come insalata di riso; praticamente la base è il riso...
Funghi shiitake cotti alla salsa di soia
E’ un piatto di funghi shiitake cotti nel condimento dolce-salato, che accompagna bene il riso gohan. Per...