Riso con tonno marinato alla salsa shoyu koji

riso con tonno marinato alla salsa shoyu koji

E’ un piatto unico composto con il riso e le fettine di tonno fresco marinate con un condimento chiamato shoyu koji.

Ingredienti
per 2 porzioni

Preparazione

  1. Affettare il pezzo di tonno crudo con un coltello affilato e disporre in un contenitore
  2. Spalmare la salsa shoyu koji sulle fettine di tonno, poi coprirle con un pezzo di pellicola per alimenti
  3. Lasciare marinare per 3-4 ore in frigo
  4. Nel frattempo preparare il riso bollito (gohan) seguendo questa pagina
  5. Quando si mangia mettere il riso bollito in una ciotola, poi disporre le fettine di tonno marinate
  6. Servire con le foglie di shiso verde tagliate fini oppure l’erba cipollina tritata. Gustare con un po’ di wasabi a piacimento
  7. E’ fatto!
shoyukoji
Shoyu koji
ricetta di riso gohan
Riso bollito (gohan)

riso con tonno marinato alla salsa shoyukoji
riso con tonno marinato alla salsa shoyukoji

foglie di shiso verde
Foglie di shiso verde

riso con tonno marinato alla salsa shoyu koji

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