Salsa di miso al sesamo (Misodare)

misodare

E’ una salsa dolce-salato a base di miso, accompagna varie cose come il riso in bianco, la carne lessa, le verdure crude tipo pinzimonio.

Proporzione

  • 2 cucchiai di Miso
  • 2 cucchiai di Mirin
  • 1 cucchiaino di Zucchero
  • 2 cucciai di Semi di sesamo tostati e macinati leggermente

Preparazione

  1. In una pentola mettere miso e mirin e zucchero
  2. Scaldare a fuoco basso mescolando con cucchiaio di legno finché si sciolgono i grani di zucchero
  3. Togliere dal fuoco, aggiungere i semi di sesamo
  4. Mescolare tutto
  5. E’ fatto!

semi di sesamo
misodare

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