L’oden è una minestra che si mangia sopratutto in inverno, tipo...
Buccia di daikon e carota saltate con salsa di pesce
E’ una ricetta per sfruttare la buccia di daikon che sarà...
Polpette fritte di pesce (Satsumaage)
Satsumaage è una specie di “surimi fritti”, in pratica viene preparato...
Polpette di pesce con edamame e carota
E’ una ricetta di polpette fritte fatte con il pesce, la...
Udon in brodo al curry (Karee udon)
E’ una ricetta semplice di udon in brodo speziato con il...
Miso fatto in casa
E’ una ricetta di miso fatto in casa con gli appunti...
Riso integrale bollito allo yogurt
E’ un metodo di cuocere il riso integrale detto genmai tipo...
Udon in brodo all’uovo con surimi (Kakitama udon)
E’ una ricetta di udon alla ‘kakitama’: zuppa di uovo sbattuto...
Riso bollito con granchio (Kanimeshi)
E’ una ricetta di takikomi gohan del mare. Si cuoce il...
Brodo di granchio al miso (Kanijiru)
E’ una ricetta di zuppa di miso con il granchio (si...
Cheesecake cremoso allo yogurt in bicchiere
E’ una ricetta facile di cheesecake in bicchiere con pochi ingredienti...
Torta di sushi con salmone affumicato (Oshizushi)
E’ una ricetta semplice e festosa: è un piatto di riso...
Torta di zucca e farina di riso
E’ una ricetta semplice di torta di zucca con farina di...
Mochi di zucca (Kabocha dango)
E’ un cibo da spuntino o anche da contorno, kabocha dango...
Polpette grigliate con daikon grattugiato (Oroshi hanbāgu)
E’ una ricetta di polpette di carne grigliate con un tocco giapponese....
Insalata di pollo e cavolo cinese alla salsa misomayo
E’ una ricetta di insalata di pollo e cavolo cinese. Le...
Marinatura con riso al koji (Sagohachizuke)
Sagohachizuke è un metodo per conserve tipo tsukemono. Il cibo (verdure,...
Riso bollito con miele
E’ un metodo alternativo per cuocere il riso tipo gohan, con...